Atput, Friday 22th 2008
a walk to remember, sepertinya title yg cocok deh...
padahal jln2nya dh 2 minggu yg lalu, tp tak apalah daripd tdk sama sekali :) Sabtu pagi, 9 Feb 08 ada acara jln santai sambil enjoying the heritage di Bandung, kota lama, jln Braga. Diselenggarakan kelompok yg namain dirinya Bandung Trails, yg peduli dengan budaya Bandung. Sound's nice!
perjuangannya, harus pagi2 nongkrong dl di dpn Gd. Sate nunggu temen yang janjian disitu, dan hiks3 ngaret 30menit!
disitu ketemu sama temen baru, yach tyt dunia sempit sekalii UGM-ers juga he he he...kita bareng2 menuju Balai kota Bdg. Disana zero point kita, depan patung Badak. Gedung Balai kota itu bernuansa arsitektur belanda, dgn kesan kokoh, jendela jalusi, bukaan yg banyak..krn memang dulunya milik tuan tanah belande yg jd juragan kopi, namanya Meneer Andreas de wilde. bangunan itu jg menjadi gudang kopi saat itu, dinamakan Gedong Papak, dan dikelilingi taman dengan pohon2 gede yang rindang, namanya Pieter Park. adem deh suasananya. Trus ada cerita bagaimana kopi ditemukan dan penyebarannya di Indonesia...wuih jadi pinter nh ttg kopi :)
Dari Gedung Papak, kita berjalan meneluru jalan Wastukancana, sepanjang jln itu banyak sekali bangunan2 belanda seperti Gereja Bethel, karya CPW Schoemaker 1926 (Belanda) trus Gedung BI (Javache Bank). Detil fisik bangunan hampir sama kyk BI Yk, yach masih sedarahlah. trus bangunan Braga landmark, yg di ca warna warni, brightly banget!...lewat rel kereta api, trus masuk ke kawasan Braga. Jln ini dulu namanya jln Karrenweg, Pedatiweg hingga Ngabaraga. Each side full of old building, kl malem keren lho...sec. pernah jln2 menikmati braga malam hari.
Akhirnya kita tiba di sebuah resto jaman dulu, Braga Permai, dl namanya Maison Bogerijn. disana kita minum kopi dan makan kue austria, Linzer cake...aduh rasanya tak cocok lidahku, ruumnya kerasa banget! hu3 gimana ntar kl jd ke eropa nh :P
Setelah itu kita meneruskan perjalanan menelusuri Braga, masih jeprat jepret cari obyek yg OK. Siang hari kita tiba di sebuah resto yg ga kalah oldisnya n belanda banget namanya Sumber Hidangan. resto t4 noni2 n orang jmn dulu makan kue2 n lunch. Macem2 deh namanya, holand banget..sempat beli kue kayak semprit gt modelnya ..namanya Bokkepot..tapi ati2 ya, ada menu Pork-nya he he he trus makan ice cream yg mocca banget, mentang2 temanya coffe gt!
Setelah puas menikmati makanan disitu, kita jalan lagi, kali ini melewati sungai cikapundung, yang mana kontras banget dengan suasana di Braga tadi. perkampungan penduduk sekitar yg padat, ciri kampung di pinggir sungai daerah jantung kota, trus dilatar belakangi apartemen hotel menjualang tinggi, really collides ! Tujuan kami adalah kopi aroma, rumah kopi yg sudah berdiri lama sekali (1930). Namanya Fabriek koffie Aroma yg terletak di jln Banceuy 51. Terletak di pinggir jalan tak terlalu lebar dan sesak, bangunan art deco, di hook jalan dengan 2 muka pintu. Biasa pula dengan rame kaki lima khas Indonesia. Yang py orang Cina, namnya Pak Wid, tapi ketika ngobrol dengan beliau, wow...orang yg sangat idealis, baguslah! Disini beliau menerangkan bagaimana kopi itu. Kopi Indonesia dibagi 2 jenis yi. Robusta dan Arabika. dari segi kualitas, Arabika lebih baik dari Robusta, kadar cafeinnya lbh rendah. Jadi bagi konsumen yg py darah tinggi disarankan pilih Arabika. Proses pematangan biji kopi pun berbeda, perlu 8 thn simpan utk jenis Arabica sedang Robusta 5 th. Bener2 disimpan lho di gudangnya, bener2 biji kopi harus kering sebelum disangrai. Dan alat utk meng-sangrainya...waduh so old banget, sejak thn 1936 dari satu generasi ke generasi. Trus masih menggunakan bahan bakar kayu karet, limbah pabrik..nah pak Wit ini menitikberatkan pada hal2 simple yg concern dengan lingkungan hidup. Waktu berkunjung kesana, ada proses pembakaran biji kopi. Butuh waktu 5-7 jam utk mengeringkan kopi, tp bila pakai bahan bakar gas hy perlu 2 jam saja...tapi sekali lagi hemat energi.
Akhirnya pulang juga, tergoda beli kopinya padahal ga suka kopiii banget...satu bungkus Robusta dan satu Arabica..
